Crêpes gourmandes vegan sans gluten 

Pour 10 grandes crêpes ou 20 petites

Ingrédients

120G de  farine de sarrasin

60 g farine de riz complet ou de coco

30 g de farine de châtaigne

1/2 L de lait d’amande, de soja

1 c.à c d’huile d’olive

1c.à.c de sucre de canne complet ou de sirop d’agave

Vanille

Cannelle

Citron

Recette

Mélangez farine de sarrasin et farine de riz/coco. Tamisez la farine de châtaigne puis mélangez-là aux autres.

Ajoutez le lait d’amande ou de soja et l’huile d’olive.

Ajoutez la cannelle, la vanille, des zestes de citron et le sucre et le sirop d’agave.

Laissez reposer 30 minutes.

🌟 Vous pouvez fourrer vos crêpes avec les fruits de votre choix, notamment des bananes (hum…de Votre jardin, hein?😥 si vous tenez à votre santé).  Faîtes du caramel maison, ou faîtes fondre du chocolat noir à ajouter en garniture ou au-dessus des crêpes .

Voilà, voilà, bon appétit les “healthy gourmands” !🖤

Idana